INTERES GENERAL

Exitosa Feria Argentina del Alfajor: la identidad gastronómica que une a través de los sabores

La 2° edición del encuentro se desarrolló desde el 10 al 12 de febrero en el NH Gran Hotel Provincial de Mar del Plata, fue un éxito de convocatoria con unas 27.000 personas que la visitaron.

Alrededor de 27.000 personas visitaron la 2° edición de la Feria Argentina del Alfajor, que se desarrolló desde el 10 al 12 de febrero en Mar del Plata, en el NH Gran Hotel Provincial, frente a la Playa Bristol, en donde más de 30 expositores de todo el país ofrecieron sus productos, y participaron de charlas y master clases de famosos pasteleros como Mirta Carabajal y Valeria Patisserie.

Durante el encuentro, además se realizó la primera “Batalla del alfajor”, y estuvieron recorriendo los stands los jurados del Mundial del Alfajor, entre ellos el influencer Mariano López. Los visitantes también se encontraron al recorrer el predio que varios de los expositores fueron los ganadores de distintas categorías de la edición 2023 del Mundial

“Estamos orgullosos de haber sido nuevamente pioneros en la creación de este evento, único en el país, con tanta repercusión como lo fue la batalla alfajorera”, comentó el director general del evento, Juan Sardella.

“La gente se anima cada vez más a emprender y a iniciarse en el mundo del alfajor», dijo por su parte, el director técnico del encuentro, Juan Soria. “Es muy positivo que participen de estas ferias, porque acá se muestra su impronta de una cultura en un producto alimenticio que es manjar para miles de paladares”, agregó.

Recordemos que los organizadores de la Feria, MUNDEXPO SRL son quienes crearon el Mundial del Alfajor, que en su última edición, en agosto pasado, se realizó en el predio ferial de La Rural de Buenos Aires, y convocó a más de 70 empresas expositoras, 50 mil visitantes y más de 350 alfajores participantes nacionales e internacionales. Este año, la 3° edición será del 16 al 18 de agosto.

Cada región y sector del país, tiene sus particularidades gastronómicas, y los alfajores son parte de la identidad de cada lugar. Es por ello que estos encuentros consolidan un hecho cultural que une a través de los sabores.

Cabe destacar que la Feria Argentina del Alfajor, que tuvo su segunda edición en Mar del Plata, se convirtió en un evento itinerante que este año se realizará en otras sedes y regiones del país. Asimismo, en Uruguay, por segundo año se desarrollará la Feria Internacional –del 14 al 16 de junio.

Y es para resaltar que la organización se ha convertido en el principal referente de cientos de emprendimientos alfajoreros que realizan productos de altísima calidad a lo largo y a lo ancho de todo el país, que cuentan con reales posibilidades de penetración en el mercado alimentario nacional e internacional.